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為維持食品的品質及安全性，部分食品可能會使用食品添加物，其安全性也受到大眾的重視。其實大部分的食品添加物有悠久的使用歷史，謹慎添加可以避免食品變質或腐敗，關鍵是符合相關標準及合理的使用。
根據食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）第3條規定，所謂的食品添加物是指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，所加入、接觸於食品之單方或複方物質，而不同的食品添加物其功能亦有不同。
食藥署為使民眾及食品相關業者了解食品添加物之相關規範，訂有「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，規範食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，該標準係為正面表列，除表列之食品類別得依限量規定添加使用，非表列之品項及未准許之食品範圍，則不得使用。所以合法且正確地使用食品添加物，並不會危害人體健康。詳細規範請至食藥署網站／法規資訊／食品、餐飲及營養類項下載「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」查閱。
這些標準的訂定均參考動物安全性試驗資料、國際間相關法規標準與准用情形、各種食品添加物品項之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之種類、範圍、加工製程及添加量等具體文獻資料，並考量國人飲食習慣及健康風險等情況，審慎評估後據以訂定。
業者如果有增列或修正申請食品添加物使用標準之需求，應依申請項目，備齊「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準增修訂申請表」列載資料；如果有涉及使用範圍及限量的修正，還需提供國人膳食風險評估資料，送予食藥署辦理審查及行政作業程序。確認所送資料完整性後，將研擬草案依食安法之規定送交「食品衛生安全與營養諮議會」審查通過，並辦理草案預告徵詢各界意見，待各項程序完成後，才正式發布施行。
此外，為使我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」更易使業者遵循，食藥署參考國際最新趨勢，重新整理食品添加物分類、導入食品分類系統、重新檢討添加之必要性及合理性，並公開草案初稿供各界提供建議，以做為後續研擬正式草案的參考，使未來正式公告標準更臻完善。詳細草案初稿內容可至食藥署網站／便民服務／下載專區／食品申請作業及表單下載區「食品添加物使用範圍及限量標準」草案初稿第二版下載查閱。
下面附上一則新聞讓大最後機會家了解時事
為了深化會員經營與增加黏著度，全家超商近年積極推展會員經營，即日起 APP 再推出會員專屬商品預售功能，首波主打咖啡、飲料、雜誌等日常商品，消費者不僅可享有預售優惠，還可跨店取、分次領，推出一周以來，會員每日成長數激增 3 成；萊爾富則是鎖定年輕族群，預計在今年全台門市可完成 Beacon 布建，搭配會員 APP 整合多元化商品與行銷資源，達成精準行銷目的，帶動業績成長。
全家便利商店全力發展會員經營，去年 4 月將傳統全店集點由點數貼紙轉換為 APP 會員點數的策略奏效，一年半時間會員人數快速成長突破 300 萬名。為了發揮黏客效益，即日起再推出會員專屬商品預售功能，讓會員買多、享團購價，更能便利跨店取、分次領，購買後的商品存在手機裡，需要取用時，全台 3 千家門市都可領取，且沒有兌換期限。
商品預售服務發想來自於會員大數據。根據全家資料顯示，會員在咖啡、飲料、雜誌等日常商品出現重覆購買行為，且商品銷售資料也顯示，第 2 件等促銷成交率相當高，咖啡在第 2 杯半價推出時，高達 7 成消費者會埋單，利用特價購買 2 杯以上寄杯使用的比例也相當高。
全家表示，目前商品預售共導入 18 項商品，以消費者日常性重覆購買型商品為優先，首波主打 Let's Café 、霜淇淋、酷繽沙、水與雜誌等商品，同時提供精省優惠價，大杯冰美式咖啡 30 杯 68 折 918 元，霜淇淋 10 支 250 元，預售功能可滿足消費者需求，憑手機出示購買條碼就可全台提領，自 7 月 19 日推出一周已初展成效，近日每天會員成長數激增 2 到 3 成。
萊爾富則是鎖定龐大消費主力的年輕族群，著手在科技軟體應用，目前全台門市完成 Beacon 布建，正著手開發及優化相關應用系統，預計 Beacon 將於今年 Q3 完成，正式上線後，消費者進入門市若開啟藍芽與下載 Hi-Life VIP APP ，就可收到相關促銷優惠、取件通知等訊息，將能整合多元化商品與行銷資源，再藉由大數據分析消費者購買習慣，可達成精準行銷之目的，帶動業績成長。
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